鸭脖系列介绍： 久久鸭脖及其系列附属制品，采用传统古老秘方与现代**食品配料综合
加工而成。采用了多种药材及天然香料，口味香辣，但营养丰富，脂肪含量较低，经常食用，
能够补充人体必须的蛋白质，维生素e，维生素b等多种营养成分。**有补脾益气、润肺止
咳、清热消肿的功效，而且还能滋补养颜，是极好的保健食品。 吃着鸭脖、鸭头，喝点酒，
立刻胃口大开，驱寒保暖，辣味可打开人的毛孔，让人满头冒汗，回味悠长。久久鸭脖也是一
种很好的休闲食品，在城市的地铁、公交车、大街小巷，经常见到人们边走边吃，谈论久久鸭
脖好吃好有味、真过瘾。久久鸭脖系列已名扬各地，令人百食不厌。加工久久鸭脖，无需机电
设备，只需购置炉子、卤桶及常用工具即可。一人即可加工销售，其经济效益十分可观。
培训重点介绍： 本系列重点介绍久久鸭脖系列特制汤料的配制，中药材及其各种调味品
的正确使用，鸭脖加工制作的全套工艺配方用量及整个工艺过程，理论与实际动手操作相结合
，包教包会，提供各种原材料的采购渠道，及经营选址与开店营销方案。
久久鸭脖系列品种： 鸭脖、鸭头、鸭翅、鸭锁骨、鸭掌、鸭肠、鸭舌、鸭肫。 培训说明
以上各项，均有秘制的独特技术配方，特殊的制作工艺。
随到随学，现场培训，理论与实践相结合，亲手操作，包教包会。
讲究职业道德，真诚传技，诚信待人，安排食宿。
北京欣祥天和餐饮管理有限公司
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